Päivä 100 – Tagliata ja valkosipulikantarellit

Viime metreillä oli kova mietintä, mikä voisi olla viimeinen safka. Mulla oli kolme vaihtoehtoa, joista tagliata ilmestyi voittajaksi. Valinta tuli osittain tuurilla ja osittain taidolla, mutta kai se vähän sama tän mun kokkailun kanssa. Pitkä pätkä kokkailuja takana, kun aloitus oli jo helmikuun alussa, mutta lopetus on tässä. Ja vaikka tää on erittäin yksinkertainen resepti,…

Päivä 83 – Pihvi ja kukkakaalia

Toinen kukkakaalipäivä! Ja syystä! Mä en tiedä, mistä syystä (tai toisesta) mä olen välttänyt kukkakaalia, mutta uskoisin tämän tilanteen muuttuvan. Kaiken lisäksi tänään saattoi käyttää pihvin syöntiin monia hyviä syitä: Naisten kymppi (en juossut, mutta meillä oli adidasheimon miesten kanssa 12km tukilenkki), vaalisunnuntai ja jääkiekossakin on finaalipäivä. Ja mulla on kokkauspäivä. Tämä resepti on eilisen…

Päivä 66 – Häränfilee 45 sekuntia

Uudemmasta Safkaa-kirjasta löytyi todella hyvä resepti, häränfilee 45 sekuntia, bearnaisekastike, ranskalaiset perunat ja tomaattisalaattia. Netissä olleet reseptit eivät oikein olleet kohdillaan, joten tässäpä tätä kahdelle syöjälle tarkoitettua reseptiikkaa: Okei, ennenkuin sä aloitat tätä, pari vinkkiä: -ranskalaisten tekeminen on kaikkein hitainta. Aloita homma pari tuntia ennen kuin kuvittelet syöväsi. Mutta sen ehtii aloittaa hyvissä ajoin, ne friteerataan…