Päivä 70 – Paistettua kuhaa ja piparjuuri-kananmunakastike

Mieleni teki kalaa. Katselin, minkälaisia reseptejä oli jonossa ja silmään tarttui tämä ensimmäisen Safkaa-kirjan resepti paistetusta kuhasta ja sen kanssa tarjottavasta piparjuuri-kananmunakastikkeesta. Koska hyvät raaka-aineet ja niistä tehtävät ruoat eivät vaadi kovinkaan monimutkaisia toimenpiteitä, tämäkin resepti itsessään on hyvin yksinkertainen. resepti on neljälle 4 kuhafileetä á n 150g suolaa valkopippuria korppujauhoja 4 rkl voita 2…

Päivä 43 – Graavilohi ja lohivoikkarit (näihin tulee himo)

Mä voin sanoa, että pelkästään voileipien tekoon graavilohen tekeminen on aikamoisen työn takana. Siksi mä lähdinkin sitä tekemään oikein urakalla. Kilon lohi tavaratalon keltaisilta päiviltä ja hommiin. Ja joo, eihän tää taas ole mitään rakettitiedettä, mutta vie aikaa. Ja on riittävän moniosainen, että ymmärrän kyllä, miksi ihmiset ostavat lohen valmiiksi graavattuna. No, tasapaksuisen lohen pintaan…